Hai tuần đã trôi qua kể từ ngày khai trương nhà hàng "Tổ Nhện Con" (Spiderling's Nest).
Trên lịch, đã gần sang tháng mới, và mùa đã hợp với mùa đông hơn.
Ngay cả trong thời tiết se lạnh như vậy, vẫn có một hàng dài người xếp hàng tại Tổ Nhện Con.
"Chà, tấp nập thật đấy."
Alizée và tôi đến đây để kiểm tra tình hình của Tổ Nhện Con.
Tôi chỉ kiểm tra tình hình vào ngày khai trương, và từ đó đến nay chưa hề ghé lại.
Thực ra tôi cũng thấy nhẹ nhõm vì không có liên lạc gì.
"Đúng vậy. Có vẻ như họ bận rộn mỗi ngày."
"Nghe vậy thì tốt. Dù gì thì tôi cũng đã đầu tư vào nó, nên sẽ phiền phức nếu không có doanh thu."
"Cô sẽ không biết được lợi nhuận cho đến cuối tháng. Tuy nhiên, có vẻ như nơi này đang kiếm được khá nhiều lợi nhuận, xét đến lượng khách hàng ra vào liên tục."
Đúng là vậy.
Tôi nghe nói rằng mỗi ngày, họ đều bán hết tất cả các món trong thực đơn.
Khi tôi hỏi một đứa trẻ làm việc ở trại trẻ vài ngày trước, chúng nói rằng khoảng 60% khách hàng là phụ nữ.
Ban đầu, tôi nghĩ rằng có nhiều thực đơn thiên về rau củ hơn, và đàn ông không đến, nhưng không phải vậy.
Rõ ràng là có rất ít nhà hàng mà phụ nữ có thể dễ dàng bước vào.
Nhà hàng mà bác Brad và vợ ông điều hành trước đây rõ ràng là một nơi dành cho đàn ông, và có vẻ như các cơ sở ăn uống nhắm đến đối tượng nam giới phổ biến hơn.
Ngược lại, Tổ Nhện Con, với nội thất sáng sủa và thoáng đãng, đã tạo ra một nơi mà phụ nữ cảm thấy thoải mái khi ghé thăm.
Hơn nữa, vì nhân viên vẫn còn là trẻ con, họ không phục vụ bất kỳ đồ uống có cồn nào.
Không có nỗi sợ bị những kẻ say rượu làm phiền.
Trước cửa hàng, những con Sói Đá (Rockwolves), thường tuần tra thành phố cùng lính canh, cũng đang canh gác ở lối vào, khiến nó được công nhận là một nơi an toàn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Chính vì vậy, có vẻ như các món hầm rau củ bán hết nhanh hơn các món thịt tại nhà hàng nổi tiếng Tổ Nhện Con.
Tôi không có dữ liệu chính xác về tỷ lệ giới tính của khách hàng vì tôi chưa điều tra sâu đến vậy, nhưng có vẻ như các món ăn có rau củ hầm có xu hướng bán hết nhanh hơn các món có thịt.
Đặc biệt, các món lẩu một người hàng ngày được phục vụ trong nồi sắt do Hannon đặt làm riêng dường như rất được ưa chuộng.
Trước ngày khai trương, tôi chỉ dạy họ món oden, nhưng vào những ngày khác, họ rõ ràng đang phục vụ các loại rau củ theo mùa được hầm với thịt trong nước dùng.
Vị ngọt umami của nước dùng và vị béo từ thịt thấm vào rau củ, làm cho nó trở nên ngon miệng.
Tại trại trẻ, họ phục vụ các món rau vào hầu hết các ngày, vì vậy họ đã phải tìm ra cách làm cho rau trở nên ngon miệng.
Bọn trẻ ăn rau mà không hề phàn nàn, thưởng thức những món rau củ đậm đà vị umami.
Vardmoi không phải là một vùng bị tuyết cô lập ngay cả trong mùa đông, vì vậy họ không gặp vấn đề gì trong việc mua rau, nhưng sẽ rất khó khăn cho họ để tồn tại nếu đây là một vùng không có rau vào mùa đông.
Chà, thật tốt khi thấy bọn trẻ ăn nhiều rau và giữ gìn sức khỏe.
"Vậy, Alizée, cô có thể thu mua hải sản được không?"
"Hừm, vì là cô hỏi, tôi nghĩ cô biết những cách chế biến ngon... nhưng việc vận chuyển nó đến Vardmoi mà không làm mất đi độ tươi ngon sẽ khá khó khăn. Ngay cả bằng xe ngựa, cũng mất khoảng một tuần để đến thị trấn gần nhất."
"Nghĩa là, với một chiếc xe ma thuật, nó sẽ nhanh hơn?"
"Vâng, đúng vậy. Chi phí sẽ tăng lên, nhưng có thể rút ngắn xuống tối thiểu là hai ngày. Nếu chúng ta giao dịch một lượng lớn cá thường xuyên, chúng ta có thể nén chi phí hơn nữa."
"Được rồi, vậy thì xin hãy lo việc thu mua cá. Lẩu cá vào mùa đông rất ngon."
"Tôi hiểu rồi. Vì tôi cũng là khách quen của nhà hàng đó, tôi sẽ cố gắng hết sức để tìm nguồn cá ngon."
... Vậy là Alizée cũng là khách quen của Tổ Nhện Con.
Nó hơi xa Công hội, nhưng tôi tự hỏi liệu có ổn không?