Chuyện phiếm: Công dụng của tủ lạnh ma pháp
[Hmm...]
Khi Fel, Gon, Dora-chan và Sui đang ngủ trưa trong phòng khách ở Karelina, tôi ngồi một góc, trầm tư về một vấn đề đã khiến tôi bận tâm dạo gần đây.
[Có chuyện gì à?] Fel hỏi, hé mở một mắt.
[À, cũng không có gì to tát,] tôi bắt đầu, rồi giải thích về chuyện mình đang nghĩ ngợi.
Trước đó không lâu, khi chúng tôi đột kích kho báu của Vua Cướp, tôi đã thu được một chiếc tủ lạnh ma pháp. Lúc ấy, tôi rất háo hức, nghĩ rằng mình có thể tận dụng nó vào đủ thứ việc. Nhưng thực tế là đến giờ tôi gần như chưa dùng đến nó mấy. Vì luôn có siêu thị online, tôi có thể mua nguyên liệu với số lượng nhỏ và dùng ngay. Còn khi có nguyên liệu dư, ItemBox của tôi bảo quản chúng tốt hơn bất kỳ tủ lạnh nào.
Thú thật, đến giờ tôi mới chỉ dùng tủ lạnh ma pháp để ướp thịt và muối dưa. Nhưng ngay cả trong những trường hợp đó, tôi vẫn chuyển chúng vào ItemBox sau khi đã thấm vị. Tôi đang sở hữu một công cụ ma pháp tuyệt vời, nhưng lại chẳng biết nên dùng nó vào việc gì...
[Tủ lạnh chủ yếu để giữ thực phẩm ở nhiệt độ thấp để không bị hỏng nhanh, đúng không? Nhưng nếu nghĩ kỹ, thì ItemBox có thể ngưng đọng thời gian cho mọi thứ bên trong, vậy thì mình gần như chẳng cần tủ lạnh chút nào] tôi lẩm bẩm. Đương nhiên, nó có thể làm lạnh đồ uống, nhưng khi mua từ siêu thị online, chúng đã được ướp lạnh sẵn, trừ khi tôi mua theo thùng. [Có lẽ dùng để làm đồ tráng miệng cũng được? Như lần trước tôi làm thạch sữa chua, tủ lạnh giúp đơn giản hóa mọi thứ. Nhưng tôi không phải kiểu người chuyên làm đồ tráng miệng...] Tôi có thể làm thạch dễ dàng, nhưng ai mà không làm được chứ? Và cũng chẳng ai ăn thạch nhiều đến mức phải làm thường xuyên cả.
[Nếu không cần thì đừng dùng. Có gì đâu mà phải bận tâm?] Fel nói.
[Ông nói cũng đúng, nhưng cứ để nó đó mà không dùng thì phí quá,] tôi đáp.
Nhưng nghĩ đến món tráng miệng ướp lạnh... Hmm...
[Tráng miệng? Kẹo ngọt ư?!] Sui lập tức phản ứng, nhảy bật lên chỉ vì nghe nhắc đến món ngọt.
[Chủ nhân sắp làm món tráng miệng sao? Ô ô ô, món gì vậy?!] Nhóc phấn khích nhảy lên đùi tôi, liên tục hỏi mà chẳng cho tôi cơ hội trả lời.
Tiếng la hét của Sui cũng đánh thức Gon và Dora-chan.
[Hả? Tráng miệng á? Ta cũng không ngại ăn đâu nhé!] Dora-chan ngáp rồi ngồi dậy.
[Ta cũng vậy. Mọi thứ người làm đều đáng để thưởng thức, thưa bệ hạ,] Gon đồng tình.
[Chủ nhân ơi, là món gì vậy?]
[À thì... Ừm...] Tôi lắp bắp, rồi khựng lại. Tôi không thể nói với Sui rằng mình không định làm món tráng miệng được. Thế là tôi phải nghĩ ngay ra một món gì đó mát lạnh mà mình chắc chắn có thể làm!
Đợi đã! Phải rồi! Tôi sẽ làm bánh cheesecake không cần nướng! Đó là công thức tôi từng học khi còn làm thêm ở quán cà phê thời sinh viên!
..................
[Được rồi, bắt đầu thôi!] Tôi hào hứng chuẩn bị.
Tôi di chuyển vào bếp để làm bữa tối và món tráng miệng. Bữa tối hôm nay sẽ là sandwich katsu thịt băm. Tôi làm nhân katsu từ hỗn hợp thịt bò hầm ngục và thịt heo, còn bánh mì là loại thủ công mà Theresa đã nướng cho tôi, được tôi nướng giòn và phết bơ. Thêm chút bắp cải, một miếng katsu nóng hổi cùng ít sốt Worcestershire—một chiếc sandwich đơn giản nhưng ngon không gì sánh bằng. Dĩ nhiên, tôi cũng chuẩn bị thêm phiên bản có phô mai.
Nhưng nhiệm vụ chính vẫn là làm bánh cheesecake không cần nướng. Tôi mở menu siêu thị online để mua nguyên liệu. Xem nào—cream cheese, sữa chua không đường, kem tươi... Tôi thêm từng món vào giỏ hàng, kiểm tra lại những nguyên liệu còn thiếu, rồi bắt tay vào làm!
[Được rồi, trước tiên là phần đế bánh,] tôi tự nhủ.
Tôi lấy một ấm nước nóng từ ItemBox ra, đổ vào bát rồi đặt một bát khác có bơ lạt lên trên, để hơi nóng từ nước làm bơ tan chảy từ từ. Sau đó, tôi cho bánh quy vào một túi nhựa, lấy cây cán bột ra và bắt đầu nghiền nát chúng thật nhuyễn.
*Bốp! Bốp! Bốp!*
[Ờ... Này, Sui. Cần gì à?] Tôi hỏi. Có vẻ như tôi đã có một khán giả. Sui đang thò đầu qua cửa bếp, chăm chú theo dõi từng động tác của tôi.
[Ưmm, Sui muốn biết hôm nay chủ nhân làm món tráng miệng thế nào...]
Với một kẻ mê đồ ngọt như Sui, tò mò về cách làm ra chúng cũng là điều dễ hiểu.
[Muốn giúp không?] Tôi đề nghị.
[Có chứ!]
Và thế là Sui tham gia vào nhóm! Cả hai chúng tôi bắt đầu làm bánh cheesecake không cần nướng.
[Được rồi, trước tiên, Sui thấy mấy cái bánh quy trong túi này chứ? Ta cần nghiền chúng thành bột bằng cây cán bột này. Nhưng nhớ đập nhẹ thôi nhé?] Tôi căn dặn. Biết tính Sui, nếu nhóc dùng hết sức, chắc túi bánh sẽ vỡ tung mất.
[Được ạ!]
*Bốp! Bốp! Bốp! Bốp!*
[Xong rồi nè, chủ nhân! Đủ mịn chưa?]
[Ừ, hoàn hảo luôn! Làm tốt lắm!]
Tôi đổ bơ đã làm chảy vào túi nhựa, rồi bóp đều để bơ thấm vào vụn bánh. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tôi lót giấy nến vào khuôn, đổ phần vụn bánh vào và dàn đều đáy khuôn. Sau đó, tôi đặt chúng vào tủ lạnh ma pháp để làm lạnh.
Tiếp theo, tôi lấy cream cheese (đã để ở nhiệt độ phòng) ra, cho vào bát và bắt đầu đánh mềm.
[Này Sui, muốn đánh giúp ta không?]
[Được ạ!]
Chỉ trong chớp mắt, cream cheese đã được đánh bông.
[Rồi, dừng lại nào! Tốt lắm. Giờ thì thêm đường vào... Được rồi, tiếp tục đánh đi!]
[Vâng!]
[Mục tiêu là làm tan hết đường trong cream cheese, nên cứ đánh đến khi hỗn hợp không còn cảm giác lợn cợn nữa nhé.]
[Hiểu rồi!]
*Xoẹt, xoẹt, xoẹt!*
[Chủ nhân ơi, hết sạn rồi!]
[Được lắm! Giờ thì thêm sữa chua và nước cốt chanh vào nhé... Rồi, đánh tiếp nào!]
[Vâng!]
Khi hỗn hợp đã hoàn toàn hòa quyện, tôi chuyển sang bước đánh bông kem tươi. Tôi đổ kem vào một bát khác và bắt đầu đánh đến khi đạt độ bông mềm.
[Được rồi, Sui, giúp ta đánh kem này nhé?]
[Được ạ!]
Sui lại cầm lấy dụng cụ đánh kem và hoàn thành chỉ trong vài giây.
[Thế là ổn rồi!]
Giờ đến bước trộn bột bánh. Tôi từ từ đổ gelatin đã hòa tan trong nước ấm vào hỗn hợp cream cheese, khuấy đều sau mỗi lần thêm. Sau đó, tôi nhẹ nhàng trộn phần kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp, cho đến khi tất cả hòa quyện hoàn toàn.
Tiếp theo, tôi lấy đế bánh trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp vào khuôn và làm phẳng bề mặt.
[Được rồi, Sui, giờ chỉ cần để chúng vào tủ lạnh và chờ đông lại thôi!] Tôi nói, đặt chiếc bánh đầu tiên vào tủ. Vì đoán rằng mấy linh thú của mình sẽ muốn mỗi đứa một chiếc bánh riêng, tôi đã làm hẳn năm cái. May mà tủ lạnh vẫn vừa đủ chỗ chứa tất cả. Tôi thì chắc chắn không thể ăn hết một chiếc bánh nguyên, nhưng tôi biết sẽ có người sẵn sàng giúp tôi xử lý phần dư, nên không thành vấn đề.
Công thức tôi học được khi làm thêm ở quán cà phê hồi sinh viên là dạng đơn giản nhất của cheesecake. Nhưng cũng nhờ sự đơn giản đó mà ai cũng có thể làm được. Hơn nữa, món này từng khá nổi tiếng trong thực đơn của quán, có lẽ chính vì sự dễ ăn của nó.
À, mà quán cà phê đó còn có cả sốt trái cây theo mùa để ăn kèm bánh nữa. Có lẽ đó cũng là một lý do khiến món bánh được ưa chuộng.
Công thức cheesecake vốn đã ngon, nhưng tôi cũng từng học cách làm sốt trái cây trong thời gian làm việc ở đó. Vậy thì nhân tiện, làm luôn một mẻ sốt vậy!
[Được rồi, Sui, giờ chúng ta sẽ làm sốt trái cây để ăn kèm bánh nhé.]
[Vânggg!] Sui hào hứng đáp.
[Xem nào, trong tay mình có loại trái cây nào nhỉ...? Ồ, quả violetberry! Mình quên mất là mình vẫn còn!]
[Aaa! Là mấy quả chúng ta tìm thấy trong hầm ngục!]
[Ừ đúng rồi! Chúng chắc chắn sẽ làm sốt ngon đấy!]
Tôi sơ chế violetberry, sau đó cho vào nồi với đường và nước cốt chanh, đun lửa nhỏ. Khi trái cây tiết ra nước và đường tan hoàn toàn, hỗn hợp bắt đầu hơi sánh lại. Tôi nhấc nồi khỏi bếp, để nguội rồi cất vào tủ lạnh. Vậy là sốt đã sẵn sàng!
[Chủ nhân ơi, bánh xong chưa?] Sui hỏi.
[Chưa đâu, còn phải chờ thêm chút nữa.]
[Ồ... Vậy còn bao lâu nữa?]
[Còn lâu lắm, xin lỗi nhé! Và cả khi bánh đông lại rồi, chúng ta cũng chưa ăn ngay được đâu.]
[Tại saooo?]
[Vì đây là món tráng miệng mà, nhớ không? Tức là chúng ta sẽ ăn sau bữa tối. Sui phải kiên nhẫn chờ đến lúc đó thôi!]
[Ooh, được rồi! Vậy thì Sui sẽ đợi đến sau bữa tối vậy!]
Cuối cùng, bữa tối cũng kết thúc, và khoảnh khắc Sui mong chờ nhất đã đến. Tôi cắt chiếc bánh cheesecake trắng muốt thành từng lát, rồi rưới lên đó lớp sốt violetberry tím rực rỡ.
[Đến giờ tráng miệng rồi! Hôm nay Sui và tôi đã làm cheesecake cho mọi người đây!] Tôi thông báo.
[Yaaay!] Sui reo lên. [Sui đã rất cố gắng để làm bánh đó!]
[Oh, vậy à?]
[Trông cũng khá lắm đấy.]
[Ừm, có vẻ cũng không tệ đâu!]
Fel, Gon và Dora-chan không ngần ngại mà lập tức nếm thử.
[Nè nè, thấy sao? Ngon không?] Sui cười khúc khích, hồi hộp chờ đợi phản hồi.
[Hmm. Ừm, cũng khá ổn đấy.]
[Thật vậy! Ta thích vị ngọt của nó, không bị gắt quá.]
[Ừa, món này ngon thật đấy.]
[Yayyy!] Sui vui sướng nhảy cẫng lên.
Tôi cũng cắt một miếng bánh và nếm thử.
[Ừ, lần này làm ngon thật đấy! Sui cũng nên thử đi!]
[Vâng] Sui nói rồi nuốt trọn một miếng bánh. [Ngonnnn quáaa!] Slime nhỏ vui vẻ ngân nga. Nhìn nhóc thưởng thức món bánh ngon lành, tôi cũng cảm thấy hạnh phúc lây.
[Grrr... Mình cũng muốn thử quá...]
Hả? Kỳ lạ thật! Trong một thoáng, tôi cứ ngỡ mình nghe thấy một giọng nói mà lẽ ra lúc này không thể nào nghe được.
[Ugh! Ớ-Ờm... Cứ giả vờ như ngươi không nghe thấy gì đi!]
Có vẻ như tình yêu dành cho đồ ngọt của ai đó quá mãnh liệt, đến mức không kiềm chế nổi mà lỡ miệng nói ra mất rồi. Hehehe...
[Này, Sui,] tôi nói, [Sui có muốn chia sẻ một phần bánh này với một nữ thần không?]
[Hửm? Được thôi!]
[Vậy thì đây. Sui hãy đặt miếng bánh này lên bàn nhé!] Tôi nói, đưa cho Sui một đĩa cheesecake.
[Sui đã giúp làm món này đó! Mời cô, Nữ Thần ạ!] Sui vui vẻ nói, rồi đặt đĩa bánh lên bàn. Một lát sau, nó biến mất trong ánh sáng mờ nhạt.
[A! Chủ nhân ơi, bánh biến mất rồi!]
[Ha ha, đúng vậy! Nghĩa là nữ thần đã nhận được rồi đó.]
[Ooh, hiểu rồi! Sui tự hỏi không biết cô ấy có thích không nhỉ?]
[Ngon tuyệt! Ngươi có khiếu làm bánh đấy, nhóc slime!]
[Yaaay! Nữ thần nói bánh của Sui ngon!]
[Tuyệt lắm, Sui!]
.................